InterSICOP Ifema Madrid 2022 confirma la asistencia de Utillaje de Panadería y Confitería ABL
Primer año de asistencia Utillaje de panadería y confitería ABL en la feria de IFEMA MADRID Intersicop.
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Primer año de asistencia Utillaje de panadería y confitería ABL en la feria de IFEMA MADRID Intersicop.
La elaboración del pan en el Antiguo Egipto. En cierta forma es de esperar que la fermentación del pan se lograra en la cultura egipcia.Es fácil suponer que una masa abandonada durante algún tiempo sea invadida por esporas del aire y que, en un ambiente húmedo, éstas se reproduzcan dando lugar a un proceso de fermentación.
Escenas de elaboración de pan, dibujadas en la tumba de Ramsés III. Valle de los Reyes. Egipto.
La historia del pan en la alimentación se desarrolla paralela a la del uso de los cereales por parte del ser humano. El pan es un producto directo del procesado manual de los cereales (procesado que con posterioridad se transformó en mecánico) y es muy posible que fuese la primera aplicación alimenticia de estos. El pan, el aceite y el vino quizás fueron los primeros alimentos procesados en la historia de la humanidad.
El origen del Roscón de Reyes
A continuación vamos a repasar un listado en Utillaje de panadería y confitería ABL con esos tipos de papel, que a día de hoy son los más habituales y más…