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Tanto visitantes como clientes se mostrarón muy satisfechos con la última particiàción de nuestro stand en el salón,el gran reencuentro de los profesionales de la pastelería, la panadería y la heladería.

La decimotercera edición de InterSICOP, Salón Internacional de la Panadería, Pastelería, Heladería, Café y Equipamiento organizado por IFEMA MADRID.

Referente a nivel nacional e internacional

InterSICOP 2022 ha vuelto a demostrar su gran capacidad de convocatoria y alcance a nivel nacional y fuera de nuestras fronteras. En esta edición ha participado un total de 15.652 profesionales (visitantes, expositores y periodistas), procedentes de 44 países.

Durante los cuatro días, la feria ha recibido asistentes de toda España, principalmente de la Comunidad de Madrid (29,7%), Andalucía (13,1%), Cataluña (9,4%), Valencia (9,2%), Castilla y León (7%) y Castilla-La Mancha (6,8%). A nivel internacional, los países más representados han sido Portugal, con el 39,5% de los visitantes, seguido de Italia (18,1%) y, a continuación, México, Francia, Chile y Alemania.

Seminarios técnicos y foro, una de las claves del éxito

Como en cada edición, uno de los platos fuertes de InterSICOP 2022 ha sido el amplio programa de ponencias técnicas a cargo de grandes y reconocidos maestros, quienes han compartido técnicas, recetas y conocimientos.

El Salón ha potenciado la oferta de equipamiento, maquinaria y tecnología para los diferentes sectores agrupados, con el objetivo de dinamizar y acelerar los procesos de venta y la renovación de los equipos, así como ofrecer al canal mayor eficiencia y competitividad en sus procesos de producción y elaboración. Con diferentes propuestas de vanguardia, esta edición, además, ha ido en consonancia con las tendencias del mercado y los nuevos hábitos alimenticios.

Una convocatoria a medida de las necesidades de toda la cadena de valor de la industria de la panadería y pastelería, que ha superado las expectativas de las diferentes asociaciones que han participado activamente.

InterSICOP se consolida

Este 2022, InterSICOP se ha consolidado como principal espacio de negocio y visualización del sector, con una gran capacidad de promoción internacional en Iberoamérica.

Una buena muestra de ello es el programa de invitados internacionales e iniciativas como la Cumbre Iberomericana organizada por CEOPPAN, en la que han intervenido los presidentes de las principales asociaciones de panadería de Argentina, Colombia, Brasil, Chile, Venezuela, México, Uruguay, Portugal y España.

El equipo de InterSICOP ya está trabajando para la próxima edición, que se celebrará en 2024 y volverá a presentarse como una cita clave y lugar de intercambio para los tres grandes sectores representados en el salón: panadería, pastelería y heladería.