Moldes Panettone.Descubre nuestros moldes Panettone!.En esta ocasión, hemos apostamos por otro clásico de repostería, un producto que está cruzando fronteras. Aunque es un dulce llegado de Italia, lo cierto es que el Panettone está cada vez está más presente en nuestros hogares.
Entra en vigor la norma que limita el contenido máximo de sal en el pan.La medida está contenida en la norma de calidad del pan que rige desde julio de 2019, pero se pospuso hasta hoy para que los fabricantes de pan dispusieran de un periodo de adaptación.
Gran éxito de Utillaje de Panadería ABL en InterSICOP 2022
Disco giratorio eléctrico para decorar tartas
La elaboración del pan en el Antiguo Egipto. En cierta forma es de esperar que la fermentación del pan se lograra en la cultura egipcia.Es fácil suponer que una masa abandonada durante algún tiempo sea invadida por esporas del aire y que, en un ambiente húmedo, éstas se reproduzcan dando lugar a un proceso de fermentación.
Escenas de elaboración de pan, dibujadas en la tumba de Ramsés III. Valle de los Reyes. Egipto.